Die Brennereien gehören zur Fränkischen Schweiz wie die Burgen, Höhlen und das Bier. Etwa 300 Traditionsdestillerien stellen selbst Geist, Schnaps und Likör her. Eins steht fest: Wer hier einen Selbstgebrannten probiert hat, der will keinen anderen mehr.

Die Landschaft der Fränkischen Schweiz wird durch die vielen Streuobstwiesen geprägt. Ein Großteil der Früchte – darunter Kirschen, Äpfel, Birnen, Mirabellen, Zwetschgen und vieles mehr – wird direkt vor Ort verarbeitet und vermarktet. Nicht umsonst gibt es in der beliebten Urlaubsregion zwischen Nürnberg, Bamberg und Bayreuth eine der größten Dichten an Brennereien weltweit. Heimische Produkte und regionales Brennhandwerk, das von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird, machen sich natürlich in der Qualität von Schnaps und Co. bemerkbar.

Die etwa 300 Traditionsdestillerien bauen ihr Obst meist selbst an, haben ihren eigenen Hofladen oder gehören direkt zu einer Gaststätte, in der die Erzeugnisse zum Verzehr und Verkauf angeboten werden. Probieren Sie doch einmal unsere verschiedenen Obstbrände oder einen feinen Nussgeist! Was genau einen Brand von einem Geist, Schnaps oder Likör unterscheidet, erfahren Sie dann natürlich bei einer Brennereibesichtigung oder einem Ausflug mit Ihrem Genussbotschafter.

Um die Brennereitradition einem breiten Publikum näherzubringen, findet außerdem an jedem dritten Sonntag im Oktober der „Tag der offenen Brennereien und Brauereien“ statt. Sie haben dann die Möglichkeit, die Erzeugnisse von insgesamt siebzehn Betrieben in den Ortschaften Dietzhof, Dobenreuth, Gosberg, Kirchehrenbach, Leutenbach, Mittelehrenbach, Ortspitz, Pretzfeld, Schlaifhausen, Thuisbrunn und Weingarts zu verkosten. Den ganzen Tag über dürfen Sie sich sowohl im Einmaischen als auch im Schaubrennen in den Brennereien oder im Pressen von Apfelsaft versuchen. Außerdem werden verschiedene Obstsorten ausgestellt und Führungen durch die Obstanlagen angeboten.

• Unser kleiner Tipp: Die Unterschiede zwischen den Selbstgebrannten kommen besonders gut zur Geltung, wenn Sie in jeder Brennerei die gleiche Sorte verköstigen. Wo ist der Birnenlikör würziger, aromatischer oder milder?
   
• Verbinden Sie dabei doch Bewegung mit Genuss und erwandern Sie eine Station nach der anderen. Fünf ausgeschilderte Genießerwege führen Sie zu den einzelnen Brennereien und Brauereien rund ums Walberla.

Erkundigen Sie sich gleich hier über Ihr Brennereierlebnis!